1 week intensive udon noodle session was finished with big smile. Zen san and me are very happy about it. I am now enjoying the side effect of it. Desire for meat!!!
集中うどん週間が成功に終わって禅さんも僕も充実感。1週間うどんを食べ続けた後の今週は肉を食べたい毎日。
このEntrecôteはカウフホフで二枚で10ユーロで買って来たドイツ産。まずは帰って来てから室温に戻した肉にこしょうをふって、油を引いて煙が出るほどのフライパンで両面1分ずつ焼いて、それからフライパンに蓋をして200度のオーブンに1分入れて出来上がり。小さなジャガイモにローズマリーを振って皮ごとオーブンで焼いたのを付け合わせに。サラダは野菜にrote beteって言う真っ赤な根菜を茹でて冷ましてさいころ状にした物を入れて。その上から山羊のチーズと焦がしたヒマワリの種をかけて出来上がり。ドレッシングはオリーブオイルとビネガーと塩こしょう。黄色いのはスティルトンって言うイギリスの青カビチーズ。これは唸った（本来白いんだけどこの作り手は区別する為に黄色くしてるそう）。それとパンチェッタ。これは今冷蔵庫で自分で初めて作っている。どうなるか！でも写真のパンチェッタは買った物。ワインはスーパーで買うよりも品数も多くて質もいいので最近はネットでまとめて買ってる。1本5-12ユーロの物。一度大ヒットがあってからポルトガルワインが多い。うちの（肉）食事情。うーん今晩は何か？
Today, it is so foggy and cold like 0. No bicycle today.
そして今日は0度で霧がずっと立っている。今日は自転車無し。
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